Aktuelles - Unsere Höfe im Norden - Februar 2021

Hier ging es um die Biomilch – Ökotest Magazin Februar 2021

(c) Bauckhof - Beispielbild
Im Ökotest Magazin Februar 2021 wurde der Frage nachgegangen, ob Biomilch die bessere Wahl ist. Neben einer ausführlichen Testung einzelner Biomilch Marken wurde auch auf die Frage eingegangen, wie klimafreundliche Kuhmilch ist. Zu den ausführlichen Artikeln, mit Darstellung der gewählten Kriterien kommt ihr hier:
-> Darum ist Heumilch die klimafreundlichste Kuhmilch
-> Milch im Test: Ist Bio-Milch die bessere Wahl?
 

Stellungnahme Hamfelder Hof zur Bewertung in der Zeitschrift Ökotest 02/2021
„Liebe Kundinnen und liebe Kunden,
wir möchten zum Artikel „Die Biomilch macht’s“ der Zeitschrift Ökotest 02/2021 Stellung beziehen, in dem unsere länger haltbare Vollmilch als eine von insgesamt 20 bewerteten Bio-Milchsorten mit einer Gesamtnote von nur „befriedigend“ abschnitt. Mit diesem Ergebnis sind wir natürlich nicht zufrieden, und unser Anspruch ist ein anderer. Der Hauptgrund für das nicht gute Abschneiden liegt darin begründet, dass wir nicht von allen 32 liefernden Höfen dieser Testcharge umfangreiche Dokumente zusammengestellt und übermittelt haben. Insgesamt gehören unserer Bauerngemeinschaft derzeit 34 Höfe an. Stallgrundrisspläne jedes Stallgebäudes, Belege für die gehaltene Tieranzahl, Kopien von Weidetagebüchern sind enorm umfangreiche Unterlagenpakete. Daher haben wir uns für eine allgemein gehaltene Stellungnahme im Namen aller Höfe zu den Betriebsfragebögen entschieden, was am Ende mit deutlichem Punktabzug gewertet wurde.“
Die gesamte Stellungnahme der Bauerngemeinschaft findet ihr hier.

Sannmanns Biogärten 2021

(c) Sannmann
Sannmanns Biogärten gehen in die nächste Saison. Schon jetzt können Parzellen gebucht werden, denn die ersten Arbeiten im Garten stehen bevor, der Frühling klopft aktuell an die Tür. Hier findet ihr alle weitere Informationen und das Kontaktformular.
Viel Spaß beim Gärtnern!

Sannmanns Kompostrezept
Was darf in einem guten Garten nicht fehlen? Der eigene Kompost. Wie ihr innerhalb von 6 bis 8 Wochen eure eigene humusreiche Erde herstellt, die eure Ernte noch schmackhafter werden lässt, könnt ihr hier nachlesen.

Biofach 2021 mal anders…

Jedes Jahr im Februar öffnet die Biofach ihre Tore in Nürnberg. Als die weltgrößte Leitmesser für Bio Produkte war aber auch für dieses Messeformat in diesem Jahr alles anders. Im letzten Jahr noch als eine der letzten Messen mit Publikum wurde sie in diesem Jahr komplett digital abgehalten.
Das Fazit auf der abschließenden Pressekonferenz am 22. Februar viel positiv aus. Eine Bilanz zur Biofach und Ausblick in die Zukunft von Peter Röhrig, Geschäftsführer des BÖLW finden sie hier. 
Auf der Internetseite des deutschen Bio-Spitzenverbands Bund Ökologische Lebensmittel (BÖLW) sind Aufzeichnungen der digitalen Veranstaltungen 6 Monate abrufbar. 
Den Branchenreport 2021 der Ökologischen Lebensmittelwirtschaft, der zur BIOFACH neu erschien, kann unter www.boelw.de/biobranche2021 abgerufen werden.

Demeter wächst in 2020!

„Der biodynamische Anbauverband Demeter hat insgesamt 45 Erzeugerbetriebe neu aufgenommen, sodass es deutschlandweit derzeit 1.740 Demeter-Betriebe gibt. Sie bewirtschaften 5.747 ha mehr als im Vorjahr, und zwar eine Fläche von knapp 99.000 ha. Im vergangenen Jahr wurden knapp 1.500 Demeter-Neuprodukte beim Verband angemeldet. Die Anzahl der verarbeitenden Unternehmen ist um 46 Betriebe und weitere sechs Hofverarbeiter auf insgesamt 442 Verarbeiter-Betriebe gewachsen. In der Verarbeitung ist der Demeter-Umsatz um 13 % gestiegen, teilt der nach eigener Aussage älteste Bio-Verband mit, der die ganze Wertschöpfungskette abdeckt. Demeter-Produkte würden in einem stark wachsenden Markt für Bioprodukte besonders nachgefragt.“
Zum ganzen Artikel auf Topagrar geht es hier. 

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… und zum Schluss…
hier ein paar Tipps und Tricks von der Bioland-Gärtnerin Susanne Spatz-Behmenburg für die bevorstehende Garten-Saison: https://www.bioland.de/bioland-blog/hallo-geliebte-garten-saison
Genießt das schöne erste Frühlingswetter, legt vielleicht auch schon etwas Hand an und bleibt vor allem gesund!
Eure Höfe-Redaktion