Ab sofort neu im Sortiment authetische italienische Pasta in edler Aufmachung!
Zaccagni ist eine Marke des Pastificio Miglianico, ein Betrieb der tief mit der authentischen Kunst des Handwerks zur Pasta Herstellung traditionell verbunden ist. Beheimatet ist die Manufaktur in einem malerischen Dorf in der mittelitalienischen Region Abruzzen, nur 10km von der Adriaküste entfernt.
Jeder einzelne Schritt der Produktion machen diese Pasta zu einem besonderen Produkt. Angefangen bei der Auswahl der regionalen Zutaten bis zu der Nutzung von Bronzeformen, die der Pasta eine raue Oberfläche verleihen und somit den Geschmack jeder Sauce intensivieren.
Besondere Beachtung findet bei der Herstellung der Pasta der langsame Trocknungsprozess bei niedrigeren Temperaturen, denn dadurch können alle Eigenschaften der Nährstoffe erhalten bleiben. Dies macht sich u.a. auch in dem einzigartigen und unvergleichbaren Geschmack der Produkte bemerkbar.
Weitere Einblicke liefert dieses Video.
