Aktuelles - Unsere Höfe im Norden

Unsere Höfe im Norden - Newsletter Oktober 2017

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Agrar-Minister der Länder zu Besuch auf dem Bauchhof in Amelinghausen
Im Zuge einer Konferenz der Agrarminister von Bund und Ländern in Lüneburg, hat Niedersachsens Landwirtschaftsminister Christian Meyer seine Kollegen zu einem Besuch auf dem Bauchhof in Amelinghausen eingeladen. Hier wurde den Politikern der „Vorzeigebetrieb der Region“ und alternative Viehhaltungs- und Bewirtschaftungsmethoden auf dem Demeter-Betrieb in Echtzeit vorgestellt. In Gesprächen mit den Geschäftsführern der verschiedenen Bauck-Betrieben Ralf Weber (Amelinghausen), Carsten Bauck (Klein Süstedt) und Jan-Peter Bauck (Bauck GmbH, Rosche) wurden neben den vielseitigen Produkten auch über Alternativen und Optionen für zukünftige Landwirtschaftsmodelle gesprochen.
Quelle: https://www.landeszeitung.de/blog/lokales/1109442-agrarminister-besuchen-bauckhof

Auf dem Bild: Ralf Weber zeigt Niedersachsens Landwirtschaftsminister Christian Meyer (3.v.r.) und seinen Kollegen die Bauckhofställe. Foto: bau

TERMINE – TERMINE – TERMINE
Hier unsere November 2017 Auswahl
Weitere Termine findet ihr unter www.hoefe.bio/aktuell

Saisonabschluss mit Saisongärtnern und Gästen.

Feiern, Führungen und Infos auf Hof Eggers.
Letzte Gelegenheit für 2017 zur Ab-Ernte und zur Information über Sannmanns-Biogärten 2018.

Sa, 18 Nov 17 - 14:00 - 16:00 Uhr
Sannmanns-Biogärten auf Hof Eggers, Kirchwerder Mühlendamm 5, 21037 Hamburg

ROTENBEK TRIO auf dem Lämmerhof

Die erfolgreichen Konzertreisen führten das Trio mittlerweile durch Deutschland und weite Teile Europas.

Sa 25 Nov 17 - 20:00 Uhr
Lämmerhof in Mannhagen

PREMIERE:
Goldlöckchen und die drei Bären

Das neues Puppenspiel am Hermannshoftheater in Wümme.

Ab dem 17. Nov 17 an mehreren Terminen von November 17 bis März 18 auf dem Hof in Wümme 5.

Am 21. Oktober hat der bereits vierte internationale Cradle to Cradle Congress an der Leuphana Universität in Lüneburg stattgefunden.
Aber was ist Cradle to Cradle (C2C)?
Der perfekte Kreislauf - ein Prinzip, das nach der Vision von Michael Braungart für alle Produkte gelten soll. Der Chemiker, ehemaliger Greenpeace Aktivist und Ehemann der niedersächsischen Umweltministerin Monika Griefahn a.D., entwickelte zusammen mit dem us-amerikanischen Architekten William McDonough im Jahr 2002 ein Konzept, um diese Idee Wirklichkeit werden zu lassen. Cradle to cradle – von der Wiege in die Wiege – orientiert sich dabei an der Natur. Denn biologische Kreisläufe lassen keinen Abfall zurück.
Die C2C ist eine neue Herangehensweise, deren Umsetzung in Unternehmen jeglicher Branchen, erst noch in den Kinderschuhen steckt. Der C2C e.V., der Ausrichter dieses Kongresses war, unterstützt Unternehmen ihre Prozesse und Denkweisen nach der Cradle to Cradle Prinzip umzustellen.
Während des Kongresses wurden viele interessante Beispiele gezeigt, was bereits möglich ist und umgesetzt wurde, zeigte aber auch ganz klar die aktuellen Herausforderungen und Probleme auf, die es bei einer flächendeckenden Umsetzung noch gibt. Man versteht sich als Pioniere bei dem der Konsum nicht etwas schlechtes ist, wenn man die Produkte nur anders herstellt und betrachtet.

Und was hat das nun mit „Unsere Höfe im Norden“ zu tun?
Nicht nur, dass wir uns grundsätzlich für neue, interessante Ideen interessieren, wie man uns unsere schöne Welt weiter erhalten kann, damit wir alle von ihr noch lange etwas haben. Die Landwirtschaft, die auf unseren Partner-Höfen betrieben wird, wird bereits nach dem Cradle to Cradle Prinzipien umgesetzt. Auf den ökologisch betriebenen Höfen ist es das alltägliche Grundverständnis des Wirtschaftens, denn die Kreislaufwirtschaft auf den Höfen setzt voraus, dass man in Kreisen bzw. anders denkt und zum Beispiel dem Boden das wieder zufügen muss (Kompost/Humus), was man ihm entnommen hat, damit man auch in Zukunft von ihm nehmen kann. Das nur so viele Tiere auf einem Hof gehalten werden, wie man Flächen hat, um sie versorgen zu können. Die Bauern nutzen die ihnen zur Verfügung stehenden Ressourcen zum Teil anders, und streben zum Beispiel danach auch augenscheinliche Abfallprodukte weiter zu verarbeiten oder zu vermarkten. Das fängt bei den sogenannten Misfits an (Produkte, die nicht den Handelsstandard erfüllen und vorab aussortiert werden), die als veredelte Produkte weiterverarbeitet werden oder in Energie, Futtermittel oder Kompost umgewandelt werden. Es gibt viele Beispiele, wie das Cradle to Cradle Prinzip auf den Höfen stattfindet und auch wie viele weitere Prozesse in diese Richtung umgedacht werden können und müssen. Dieses ist und kann auch nicht nur ein Grundsatz in der ökologischen Landwirtschaft sein. Ein jeder Landwirt hat in der heutigen Zeit kein Spaß daran wertvolle Ressourcen einfach so wegzuschmeißen, und es werden Wege gefunden werde müssen, wie vieles anders weiter ge- und verbraucht werden kann.

Für weitere Informationen besucht auch: http://c2c-ev.de/
http://landwirtschaft-lernen.ch/was-ist-cradle-to-cradle/

HERBST AUSBLICKE – HERBST AUSBLICKE – HERBST AUSBLICKE
Es ist Herbst – es ist Zeit die letzte Ernte einzuholen und dann alles winterfest zu machen. Bald startet wieder die ruhigere Zeit auf den Höfen, in denen man das Jahr Revue passieren lässt und bald mit den Planungen und Vorbereitungen für das neue Jahr startet. Unsere Bäuerinnen und Bauern dürfen verschnaufen und machen auch mal Pause.
Aber schon zur Adventszeit wird der eine oder andere Hof und Hofladen wieder viele Gäste einladen und mit allerlei Produkten und künstlerischen Darbietungen die Zeit bis zum nächsten Frühjahr verkürzen. Wir freuen uns schon darauf und werden euch im nächsten Newsletter den einen oder anderen Advents- und Weihnachtsmarkt näherbringen. Wir wünschen euch eine schöne, inspirierende dunkle Herbstzeit.
Eure Höfe-Redaktion

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