Aktuelles

Pressemitteilung 12/2018

Die Bruderhahn Initiative hat sich in 2012 gegründet, um dem nutzlosen Töten der männlichen Küken nach dem Schlüpfen ein Ende zu bereiten. Seit dem Start der Initiative werden die männlichen Küken der beteiligten Legehennenbetriebe aufgezogen und nach 16-20 Wochen geschlachtet und vermarktet. Diese Konsequenz der BID brachte einen großen Stein ins Rollen, mittlerweile gibt es zahlreiche Initiativen, die den gleichen Weg eingeschlagen haben.

Demeter im Norden lädt wie gewohnt zur Wintertagung ein.

Das Thema 'Kernpunkte unserer Arbeit -Individualisierung statt Anpassung-' berührt nicht nur Erzeuger sondern kann sicherlich auch ein Thema aller Akteure im Handel und in der Verarbeitung sein, die sich orientieren wollen und im jetzigen Marktgeschehen ihre eigenen Stärken finden wollen.

Diese Veranstaltung fördern wir gerne, um ein Raum für Ideen zu ermöglichen.

Nähere Informationen zu den Seminarinhalten finden Sie anbei.

Eine detaillierte Seminarbeschreibung, sowie das Anmeldeformular finden Sie anbei.
Sie können sich auch auf der BNN Homepage anmelden:

Online anmelden Bakenhus

Das Apfelkraut von Clostermann ist wieder da!

2017 mussten wir leider auf die Apfel- und Birnenprodukte vom Niederrhein verzichten. Die Ernte ist schlicht zu gering ausgefallen. 2018 ist wiederum ein Rekordjahr bei der Apfelernte zu verzeichnen! Nun werden Sie wieder hergestellt die leckeren Apfelkreationen mit 100% Demeter-Äpfeln.

Auf das Birnenkraut müssen wir zwar leider noch warten, denn die Birnenernte war nicht optimal zur Herstellung des Birnenkrauts. Wir blicken erwartungsvoll auf das nächste Jahr.

Kuhbonbons - einfach unverkennbar!

Das Hamburger Unternehmen Savitor ist bekannt für ihre Kuhbonbons. Jetzt gibt es auch zwei Sorten in Bio-Qualität. Die Manufaktur verwendet viel gute Milch und Butter.

Für den besonders delikaten Geschmack sorgen Rohrohrzucker, Reissirup und Kokosblütenzucker.